recette de cuisinerecette : galette des rois
Pour 4 à 6 personnes :
- 2 disques de pâte feuilletée
- 100 g de poudre d'amandes
- 80 g de beurre
- 1 oeuf + 1 jaune
- 80 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe de rhum
- 1 fève

---

1 - Découpez le beurre en dés. Dans une jatte, écrsez-le avec une fourchette pour le réduire en pommage. Incorporez l'oeuf entier, le sucre en poudre, le sucre vanillé, la poudre d'amandes. Parfumez de rhum. 2 - Etalez un disque de pâte et garnissez-la au centre de crème d'amandes (pensez à faire une bonne épaisseur). Otez le surplus de pâte et réservez-le. Placez la fève. Badigeonnez les bords de la pâte avec le jaune d'oeuf. 3 - Recouvrez du second disque, pressez les bords pour les souder. Dorez la surface à l'oeuf et disposez les décorations réalisées dans les chutes de la pâte feuilletée. Placez au frais 30 minutes. 4 - Préchauffez le four thermostat 6. Dorez à nouveau la galette à l'oeuf. Glissez-la sur une plaque recouverte de papier de cuisson et laissez cuire 30 minutes. recette de cuisine : recette : galette des rois création site internet - agence Web recette de cuisine recette : galette des rois
Pour 4 à 6 personnes :
- 2 disques de pâte feuilletée
- 100 g de poudre d'amandes
- 80 g de beurre
- 1 oeuf + 1 jaune
- 80 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe de rhum
- 1 fève

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1 - Découpez le beurre en dés. Dans une jatte, écrsez-le avec une fourchette pour le réduire en pommage. Incorporez l'oeuf entier, le sucre en poudre, le sucre vanillé, la poudre d'amandes. Parfumez de rhum. 2 - Etalez un disque de pâte et garnissez-la au centre de crème d'amandes (pensez à faire une bonne épaisseur). Otez le surplus de pâte et réservez-le. Placez la fève. Badigeonnez les bords de la pâte avec le jaune d'oeuf. 3 - Recouvrez du second disque, pressez les bords pour les souder. Dorez la surface à l'oeuf et disposez les décorations réalisées dans les chutes de la pâte feuilletée. Placez au frais 30 minutes. 4 - Préchauffez le four thermostat 6. Dorez à nouveau la galette à l'oeuf. Glissez-la sur une plaque recouverte de papier de cuisson et laissez cuire 30 minutes.