recette de cuisinerecette : porc aux champignons
Pour 4 personnes :
- 500g de filet mignon de porc
- 500g de champignons de Paris
- 2 oignons
- 3 échalotes
- 2 clous de girofle
- 25 cl de crème fraîche liquide
- 2 feuilles de laurier
- 1 petit bouquet de persil
- Huile d'olive
- sel & poivre

---

1 - Nettoyez les champignons, épluchez oignons et les échalotes. Emincez ces ingrédients. 2 - Coupez les filets mignons en gros tronçons. Dans une cocotte, faites chauffer un peu d'huile d'olive, y faire revenir la viande sur toutes ses faces. Salez, poivrez. 3 - Ajoutez les champignons, le laurier et les clous de girofle. Mélangez. Ajoutez les oignons et les échalotes. Couvrir et laissez cuire pendant 1 heure sur feu doux. 4 - Versez la crème fraîche dans la cocotte et remuez jusqu'à épaissisement de la sauce. Salez, poivrez et parsemez de persil frais ciselé. recette de cuisine : recette : porc aux champignons création site internet - agence Web recette de cuisine recette : porc aux champignons
Pour 4 personnes :
- 500g de filet mignon de porc
- 500g de champignons de Paris
- 2 oignons
- 3 échalotes
- 2 clous de girofle
- 25 cl de crème fraîche liquide
- 2 feuilles de laurier
- 1 petit bouquet de persil
- Huile d'olive
- sel & poivre

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1 - Nettoyez les champignons, épluchez oignons et les échalotes. Emincez ces ingrédients. 2 - Coupez les filets mignons en gros tronçons. Dans une cocotte, faites chauffer un peu d'huile d'olive, y faire revenir la viande sur toutes ses faces. Salez, poivrez. 3 - Ajoutez les champignons, le laurier et les clous de girofle. Mélangez. Ajoutez les oignons et les échalotes. Couvrir et laissez cuire pendant 1 heure sur feu doux. 4 - Versez la crème fraîche dans la cocotte et remuez jusqu'à épaissisement de la sauce. Salez, poivrez et parsemez de persil frais ciselé.