Pour 10 personnes
Pour le gâteau :
- 300 g de farine
- 300 g de sucre en poudre
- 4 oeufs
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- 1 verre de lait
- 1 verre d'huile
Pour le fourrage :
- 1 pot moyen de pâte à tartiner au chocolat
Pour le glaçage :
- 150 g de chocolat noir
- 50 g de beurre
- 25 cl de crème fraîche liquide
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Notes : Décorer avec des bonbons pour un anniversaire d'enfant.
On peut également fourrer ce gâteau avec une crème pâtissière et des fruits. |
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1 - Battre les jaunes d'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Verser petit à petit le lait puis l'huile.
Ajouter la farine tamisée et la levure.
Bien mélanger.
2 - Battre les blancs d'oeufs en neige très ferme et les incorporer délicatement à la préparation.
3 - Beurrer et fariner un grand moule à manqué, verser la pâte dedans et enfourner sans préchauffage pour 1H15 (thermostat 4).
4 - Faire refroidir le gâteau sur une grille.
Le couper en deux et le fourrer avec la pâte à tartiner.
5 - Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Ajouter le beurre en petits morceaux puis la crème liquide.
Verser sur le gâteau et lisser pour recouvrir.
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