moteur de recettes :
 services dessert : bûche chocolat et marrons    Note : 5/10   imprimer
Une idée-recette ?
  cake aux olives, jambon ...


Recettes de A à Z :
a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z

>> Proposer une recette
>> Le forum cuisine 
>> Les recettes d'Elsa ...
>> La cuisine à la télé
 TOP 10 consultations
  rouleaux de printemps (r... (723)
  brownie au chocolat (661)
  gâteau d'anniversaire à ... (604)
  quiche au saumon fumé (373)
  verrines gourmandes à la... (361)
  pizza italienne (354)
  gauffre (338)
  tajine de lotte (recette... (299)
  lentilles aux lardons (298)
  fondant au chocolat (rec... (285)
     >> la suite ...
 Publicité
 Une recette selon Fabrice le chef. Un message ?

Ingrédients pour 6/8 peronnes :

250 G de crème de marrons
5 marrons glacés brisés
75 g de farine
170 g de sucre
25 g de cacao non sucré +1 c a café
8 cl de whisky
200 g de crème fouettée
4 oeufs
2 c soupe de crème liquide
40 g de beurre +10
1 feuille de gélatine
Notes : Une recette selon Fabrice, le chef

Préchauffer le four à 200°C.

Faire le biscuit :
battre les jaunes avec 100g de sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine, le cacao et les blancs en neige.
Etaler sur une plaque avec papier sulfurisé et mettre au four 10 minutes.
Ramollir la gélatine dans de l'eau froide.
Préparer un sirop avec 5 cl d'eau et les 70 g de sucre restant, ajouter le whisky hors du feu.

Fouetter la crème de marrons et le beurre ramolli.

Porter a ébullition la crème dans une casserole et incorporer la gélatine égouttée.

Ajouter cette préparation a celle aux marrons et incorporer la crème fouettée.
Imbiber le biscuit avec le sirop et recouvrir avec les trois quarts de la préparation et les brisures de marrons.
Rouler pour former la bûche.
Mettre au frais pendant 3 heures.

Avant de servir décorer la bûche avec le reste d'appareil et saupoudrer de cacao.


 Donnez une note :  0  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10
 Nouveau : une question ? une recette ? adoptez notre forum de discussion


 Accueil      Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire
90 consultations 80 votants
Envie de cuisiner ?
>> Essayez notre moteur de recettes : 10546 recettes
>> Découvez les TOP du mois : consultations   votes  recherches
>> Au hasard :   cake aux olives, jambon ...
recette de cuisinerecette : bûche chocolat et marrons
Ingrédients pour 6/8 peronnes :

250 G de crème de marrons
5 marrons glacés brisés
75 g de farine
170 g de sucre
25 g de cacao non sucré +1 c a café
8 cl de whisky
200 g de crème fouettée
4 oeufs
2 c soupe de crème liquide
40 g de beurre +10
1 feuille de gélatine
Préchauffer le four à 200°C. Faire le biscuit : battre les jaunes avec 100g de sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, le cacao et les blancs en neige. Etaler sur une plaque avec papier sulfurisé et mettre au four 10 minutes. Ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Préparer un sirop avec 5 cl d'eau et les 70 g de sucre restant, ajouter le whisky hors du feu. Fouetter la crème de marrons et le beurre ramolli. Porter a ébullition la crème dans une casserole et incorporer la gélatine égouttée. Ajouter cette préparation a celle aux marrons et incorporer la crème fouettée. Imbiber le biscuit avec le sirop et recouvrir avec les trois quarts de la préparation et les brisures de marrons. Rouler pour former la bûche. Mettre au frais pendant 3 heures. Avant de servir décorer la bûche avec le reste d'appareil et saupoudrer de cacao. recette de cuisine : recette : bûche chocolat et marrons création site internet - agence Web recette de cuisine recette : bûche chocolat et marrons
Ingrédients pour 6/8 peronnes :

250 G de crème de marrons
5 marrons glacés brisés
75 g de farine
170 g de sucre
25 g de cacao non sucré +1 c a café
8 cl de whisky
200 g de crème fouettée
4 oeufs
2 c soupe de crème liquide
40 g de beurre +10
1 feuille de gélatine
Préchauffer le four à 200°C. Faire le biscuit : battre les jaunes avec 100g de sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, le cacao et les blancs en neige. Etaler sur une plaque avec papier sulfurisé et mettre au four 10 minutes. Ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Préparer un sirop avec 5 cl d'eau et les 70 g de sucre restant, ajouter le whisky hors du feu. Fouetter la crème de marrons et le beurre ramolli. Porter a ébullition la crème dans une casserole et incorporer la gélatine égouttée. Ajouter cette préparation a celle aux marrons et incorporer la crème fouettée. Imbiber le biscuit avec le sirop et recouvrir avec les trois quarts de la préparation et les brisures de marrons. Rouler pour former la bûche. Mettre au frais pendant 3 heures. Avant de servir décorer la bûche avec le reste d'appareil et saupoudrer de cacao.

accueil | les recettes d'Elsa | TOP recherches | TOP consultations | TOP votes+ favoris | proposer une recette | contact | liens | © couleurcuisine

Cherchez et trouvez un recette de cuisine : recette : bûche chocolat et marrons

recette : bûche chocolat et marrons

Décrouvrez toutes nos recettes de cuisine et trouver votre bonheur culinaire. Toutes les recettes de cuisine dont vous rêvez : viandes, poissons, desserts, entrées, tout y est. Chercher dans notre moteur de recette, préparez, dégustez. Des dizaines de millier de recettes de cuisine simples, faciles et savoureuses. trouvez votre recette sur couleur cuisine et des suggestions cullinaires. Création site Internet Toulouse Trouvez une recette de cuisine : recettes au chocolat, pâte à crêpes,recette de tiramisu, recette de fondant au chocolat, recette d'entrée, recette dessert, recette exotique, recette au boeuf, recette au saumon,recette de cuisine, recette au porc, recette, recette pomme,recette viande, salade, pâtes, recette de tarte,recette de quiche recette, recette café,recette viande, coktail, pâtes, recette de feuilleté,recette de poulet choisissez votre vin : vin de bordeaux, champagne, vin blanc, vin rosé, des vins en folies, des vins pour embelir vos plats ... Repas de fêtes : noêl et premier de l'an : saumon, buche, dinde aux marrons, ... recette de cuisine facile et simple, à portée de click. Recettes de cuisine gratuites. Selectionnez et découvrez n'importe quelle recette de tout pays et toute origines. saveur de café, de chocolat, de fruit,... agence web toulouse - recettes - découvrez notre selection de livre de cuisine, des recettes de partout, des livres magnifiques, des livres, des livres !!
Janvier|Février|Mars|Avril|Mai|Juin|Juillet|Août|Septembre|Octobre|Novembre|Décembre
A voir aussi : le TOP des votes  &   le TOP des recherches