recette de cuisinerecette : poitrines de poulet aux germes de soja, à l'ananas, riz sauvage
Ingrédients pour 3 personnes :

3 ½ poitrines de poulet
400 gr de germes de soja
Paprika
Huile d'olive
2 oignons
1 poivron rouge
1 poivron jaune
1 boite d'ananas en tranche,
au sirop
1 boite de concentré de tomates
Un peu de curry en poudre
Sel et poivre
Crème fraîche

---

Épluchez et coupez en 4 les oignons et émincez-les ensuite en fines lamelles. Dans une casserole, versez 2 c à s d'huile d'olive et faites-y suer les oignons. Nettoyez et enlevez les graines des poivrons. Détaillez-les en fines lamelles et ajoutez-les aux oignons. Laissez cuire jusqu'à tendreté. Ajoutez ensuite 5 tranches d'ananas coupés en 8, arrosez de 6 c à s de sirop et continuez à cuire. Après 10 minutes, mettez-y 2 c à s de concentré de tomates. Poivrez et salez et ajoutez une pointe de curry. Cuisez jusqu'à obtention d'une compote liée. Ajoutez ensuite les germes de soja et mélangez le tout. Laissez cuire à feu doux pendant environ 15 minutes. Les germes de soja doivent rester croquants. Versez 3 c à s de crème fraîche, mélangez et rectifiez l'assaisonnement. Réservez. Préchauffez le four à 180°C. Badigeonnez les poitrines de poulet d'huile et de paprika. Mettez la viande dans un plat allant au four et faites cuire 50 minutes en retournant à mi cuisson. Servez chaud accompagné des germes de soja et de riz sauvage. Peut aussi se présenter avec du porc ou des filets de dinde. recette de cuisine : recette : poitrines de poulet aux germes de soja, à l'ananas, riz sauvage création site internet - agence Web recette de cuisine recette : poitrines de poulet aux germes de soja, à l'ananas, riz sauvage
Ingrédients pour 3 personnes :

3 ½ poitrines de poulet
400 gr de germes de soja
Paprika
Huile d'olive
2 oignons
1 poivron rouge
1 poivron jaune
1 boite d'ananas en tranche,
au sirop
1 boite de concentré de tomates
Un peu de curry en poudre
Sel et poivre
Crème fraîche

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Épluchez et coupez en 4 les oignons et émincez-les ensuite en fines lamelles. Dans une casserole, versez 2 c à s d'huile d'olive et faites-y suer les oignons. Nettoyez et enlevez les graines des poivrons. Détaillez-les en fines lamelles et ajoutez-les aux oignons. Laissez cuire jusqu'à tendreté. Ajoutez ensuite 5 tranches d'ananas coupés en 8, arrosez de 6 c à s de sirop et continuez à cuire. Après 10 minutes, mettez-y 2 c à s de concentré de tomates. Poivrez et salez et ajoutez une pointe de curry. Cuisez jusqu'à obtention d'une compote liée. Ajoutez ensuite les germes de soja et mélangez le tout. Laissez cuire à feu doux pendant environ 15 minutes. Les germes de soja doivent rester croquants. Versez 3 c à s de crème fraîche, mélangez et rectifiez l'assaisonnement. Réservez. Préchauffez le four à 180°C. Badigeonnez les poitrines de poulet d'huile et de paprika. Mettez la viande dans un plat allant au four et faites cuire 50 minutes en retournant à mi cuisson. Servez chaud accompagné des germes de soja et de riz sauvage. Peut aussi se présenter avec du porc ou des filets de dinde.