1 dl de vinaigre de vin rouge
1 dl d'eau
100 g de sucre roux
100 g de miel
1 baton de cannelle
1 clou de girofle
sel poivre
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| Notes : Cette recette vous est proposée par Fabrice, le chef d'un restaurant toulousain |
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Faire bouillir tous les ingredients, laisser refroidir et verser sur les ailerons.
reserver au moins une journée au frigo.
Egoutter,et secher.
Cuire au barbecue ou au four en arrosant d'un peu de marinade.
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