pâte brisée,
tomates,
ail,
400gr fromage rapé,
gruyère de préférence,
2 oeufs,
250g séré,
lait env 3 dl,
muscade,
poivre sel
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| Notes : Je dois cacher cette tarte quand il en reste tellement ils en sont friands. Bon appétit. |
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mettre dans un plat les oeufs battus, le fromage et le séré, bien mélanger.
Ajouter 2 à 3 gousse d'ail écrasée, un peu de sel, muscade et poivre.
etaler la pâte brisée, verser le mélange dessus, couper des rondelles de tomates d'un bon centimètre et poser sur l'appareil.
Cire au four à 180 degrés à chaleur tournante pendant environ 35 minutes.
On peut varier à souhait en mettnt du basilic, des anchois ou remplacer le séré par 50g de farine.
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