recette : tapenade


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entrée : tapenade Note : 4.8/10

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Une recette selon Fabrice le chef. Un message ?

250 g d'olives noires
1gousse d'ail
100g d'anchois salé ou mariné en fonction du goût de chacun
100g de miettes de thon
100g de câpres
fleur de thym
10cl d'huile d'olive
poivre

- Tout mettre au mixer ou dans un pilon et reduire en purée.
- Servir sur des toast ou comme base de vinaigrette pour salade niçoise

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