Pour 18 pièces :
250 g de farine
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à café de bicarbonate
2 cuillère à soupe de germe de blé ou de farine de mais
3 oeufs
30 à 60g de beurre
0,5 l de lait fermenté ou yaourt à boire
1/2 cuillère à café de sel
Huile pour la cuisson
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Faire un puits avec toutes les poudres ajouter les oeufs,le beurre fondu et le lait.
Laisser reposer 20 mn et cuire dans des poêles a blinis ou moules a tartelettes
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