Entre-cuisses de poulets
*Moutarde
*Sel et poivre
*Oignons
*Poivrons en lamelles(rouges et verts congelés)
*Pomme de terre
*Crème fraîche
*Mascarpone
*Un peu d'eau
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Notes : plat complet et délicieux
Très facile à réalisé. |
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- La veille mettre à mariné les entre-cuisses de poulets:
- Les lavées,et les mettre dans une boite (avec un couvercle).
-Salé la viande et la badigeonner de moutarde.
-Mettre au frais jusqu'au lendemain.
-Peler des pommes de terre ,les lavées et les réserver dans un torchon.
-Peler des oignons et les hachés ,puis les faire sésir dans une poèle 5mn,
-Les versés dans un plat allant au four,y couper les pommes de terre dessus
en gros dés, mette un fond d'eau dans le plat,salé et poivré .
-Ajoutez par dessus les morceaux de viande côte à côte.
-Mettre dans le four th max pendant1h environ.
-Dès que la viande est roussie,à peu près à mis cuisson,la tournée de côté.
-Faire revenir les poivrons dans une poèle.Et les verser sur la viande juste
avant la crème
-Préparé la crème:
* Mélangé le mascarpone et la crème fraîche et y ajouter 2 cuillères à soupe d'eau
pour liquidifier un peu et le verser sur la viande un quart d'heure avant la fin de la cuisson .
.........Déguster bien,bon appétit..........
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